湖北淡水鱼养殖技术

 

　　池塘条件

 

　　水深要求：池塘水深一般不能低于2米，养鱼较适宜的水深为2~3米。鱼种池的水深应不低于1.5米，适宜的水深为1.5~2.0米。孵化池、鱼苗池的水深应不低于1.0米，适宜的水深为1.0~1.5米。

 

　　底质要求：池塘底质最差为黏土，****为砂壤土或壤土。

 

　　面积要求：池塘面积大小要适宜，一般选用的池塘面积为3335~6670平方米，鱼种池、鱼苗池、亲鱼池面积一般在2001~3335平方米左右较为合适。

 

　　其他设施：池塘应靠近水源，进排水方便，水源清新无污染，进水口需用60目筛绢过滤，并配备增氧机等设备。

 

　　苗种培育

 

　　鱼苗培育：

 

　　池塘准备：鱼苗培育池以2~5亩为宜，呈长方形，池底平坦，淤泥10厘米左右，水深1.5米以上。池埂结实，不漏水不渗水。放养前15天，注水20厘米左右，每亩用生石灰150千克对池塘进行消毒处理。7天后，注水40~50厘米，全池泼洒发酵粪肥以培养鱼苗适口的天然饵料，5天后加水深至1米。

 

　　水花放养：鱼苗阶段，通常水花出膜3~5天后进行放养，放养密度为每亩6万~10万尾。选择晴天，在上风处把装有鱼苗的塑料袋浸泡在水中约15分钟以消除温差，然后打开袋口使鱼苗缓缓游出。

 

　　饲养管理：鱼苗入塘后，开始投饵。前10天主要投喂豆浆，1~5天全池均匀泼洒豆浆，每天投喂2次，每亩用15~17升黄豆浆（约1千克干黄豆浸泡后磨成的浆）；后5天，每天投喂2次，每亩用30~40升黄豆浆。10天后塘中浮游动物减少，增加投喂豆粉、小麦粉的混合物，每亩投喂量2~3千克，分2次泼洒。分期注水，鱼苗培育阶段注水3~4次，每次注水10~20厘米，最后出塘水位应保持在1.5米左右，应缓慢注水，避免水流过大搅动淤泥。同时注意追肥，视水体肥瘦情况，每隔3~5天投放有机肥料，培养天然饵料。鱼苗培育后期每日黎明前开增氧机2~3小时。

 

　　鱼苗出塘：鱼苗下塘20~25天后达到夏花规格，此时需要分池。为适应高温季节出塘分养，需要对鱼苗进行拉网锻炼，以增强鱼苗体质，一般拉网2~3次。

 

　　鱼种培育：

 

　　池塘准备：池塘水深1.5~2米，其他条件与鱼苗池相同，另配备3千瓦叶轮式增氧机1台和自动投饵机1台。

 

　　苗种放养：一般夏花放养应在夏至之前完成，每亩放养青鱼夏花5000~7000尾，并搭配鲢鳙鱼苗1000~1500尾。

 

　　饲养管理：培育青鱼种以配合饲料为主，可补充投喂扎碎的螺、蚬等优质动物性饵料。投喂量根据鱼苗大小（每15天测一次平均体重）、天气以及摄食情况等灵活调整，投喂量一般控制在鱼苗平均体重的1%~5%。

 

　　日常管理：每日早晚巡塘，清晨观察鱼的动态，发现浮头或鱼病要及时处理，根据水质及天气决定投喂量和施肥量，下午检查摄食情况，决定第二天的投喂量，并做好生产记录。每5~10天加注新水，每次加10~20厘米深，加水宜在凌晨进行，排水在中午进行，夏季高温应勤换水，保持池塘良好水质。遇闷热及阴雨天气，在黎明前开增氧机3~5小时。鱼种培育阶段以预防为主，高温季节是鱼病多发时期，每15天可用生石灰化浆全池均匀泼洒进行消毒。

 

　　鱼种出塘和并塘：10月下旬气温逐渐降低，摄食量大大减少，水温降至10℃左右，应将鱼种拉网出塘，按种类和规格筛选分类，放养或并塘越冬或转入2龄池培育。并塘越冬密度每亩控制在800~1200千克，水深2米，天气晴好时，可施有机肥，用于培养浮游植物，少量投饵，一周2次，投喂量控制在体重的0.5%左右。

 

　　成鱼养殖

 

　　池塘条件：成鱼养殖池面积10~20亩为宜，水深2米左右，其他条件与鱼种培育池基本一致。

 

　　放养前准备：

 

　　清塘消毒：冬季干塘后，及时清除塘内杂草和多余的淤泥（保留10厘米淤泥即可），清理完毕后适时修复、加固塘埂，以增加保水性。经冬季冻晒15天后，每亩用100~150千克生石灰化水全池均匀泼洒，并搅动淤泥，使石灰浆与淤泥结合，彻底清除池塘内有害生物及病菌。

 

　　调善水质：放养前15天施基肥，将鸡粪、生石灰等发酵而成的有机肥施入池底，每亩施放量200~300千克，然后加水至1米左右，5天后加入EM菌、单胞藻激活素，进一步肥水，调控水质，1周后投放青鱼鱼种。

 

　　鱼种放养：成鱼养殖选择规格整齐且健壮的2龄青鱼种，每亩放养量250~300尾，规格为1.5~2千克/尾，搭配花白鲢150尾/亩，鲫鱼200尾/亩。在1~3月水温10℃左右放养，此时青鱼鳞片较紧，拉网运输不易受损。

 

　　科学喂养：青鱼成鱼养殖以专用配合饲料为主，动物性饵料如螺蛳、河蚬、幼蚌等为辅，适当投喂动物性饵料有助于青鱼生长。

 

　　水质调控：青鱼喜清新水质，水体透明度应保持在30~35厘米左右，溶解氧不低于4毫克/升，水质“肥、活、嫩、爽”。一般半个月加注一次新水，每次20~30厘米，保持水深1.5~2米，夏季高温季节可适当增加注水次数。每月用生石灰（10~15千克/亩）全池泼洒消毒，减少有机悬浮物，同时维持pH值。

 

　　日常管理：坚持早晚巡塘，观察水质变化、摄食情况、活动情况，及时捞出病鱼、死鱼，做好相应的数据记录，为以后养殖积累经验。高温季节，晴天中午开增氧机，阴雨天半夜开机，浮头严重时开机增氧到天亮。

 

　　水质调控

 

　　定期增氧：在每年的7~8月，是淡水鱼养殖的关键时期，由于7~8月水温高，鱼类生长快，摄食量大增，排泄物也增多，水质易恶化而造成鱼缺氧。因此，每天要及时开增氧机增氧，一般在晴天的14:00~15:00时开增氧机调节水质，如遇到闷热天气，应适当延长开机增氧时间。

 

　　定期换水：经常加注新水，通常7~10天加水或换水1次，每次换水10~15厘米。注意加高水位至1.5米以上，并定期搅动池底，促使物质循环代谢，适当换去部分底层水。

 

　　微生物制剂改良：提倡用有益微生物制剂改良水质和底质，****每隔15天施用1次光合细菌、蛭弧菌或EM菌等微生物制剂。

 

　　病害防治

 

　　严格消毒：包括池塘消毒、水体消毒、养殖品种消毒、渔具消毒和管理人员消毒，可有效预防病原传播。

 

　　做好苗种产地检疫：购买具有产地检疫证明苗种，避免投放带毒苗种，合理控制苗种的放养密度。

 

　　科学投喂：坚持“四定”原则，根据天气、水质和水产养殖动物活动和摄食情况，灵活掌握投喂量。建议投喂蛋白质丰富的优质饲料，并在饲料中适量添加增强免疫力的维生素C和免疫多糖等添加剂，以增强鱼体抵抗力。

 

　　关注天气变化：特别注意暴雨等突发性天气预报，及时加固养殖设施，谨防池塘水体缺氧，关注养殖水生动物应激性反应，及时采取有效防治措施。

 

　　科学用药：一旦发生疫病，应及时诊断治疗，可咨询水产养殖病害防治专业技术人员或通过“全国水生动物疾病远程辅助诊断服务网”进行咨询，做到对症下药，科学防治。淡水养鱼主要易暴发及流行的疾病是细菌性出血病、烂鳃病、肠炎病、孢子虫病、锚头鳋病、中华鳋病和指环虫病等。